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此次來參加宜蘭的『家扶中心』『幸福廚房』合作舉辦的『幸福無毒蝦~築起幸福好廚房』本來以為是在調理教室來教小朋友做做菜而已,但經過社工員一一介紹家扶中心環境及活動目地,才瞭解家扶中心的小朋友們,因環境使然,在生活上較為艱困貧苦,心身靈上都特別早熟世故,也更體貼懂事,小朋友希望靠自己小小的雙手,能成就大大的事,能分擔些家事,不讓父母或照顧者擔心。

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家扶中心為了一圓小朋友的微小夢想,也很有遠見的知道「與其給他魚吃,不如給他一支釣竿」的道理,三餐是每天的必需品,如果小朋友學會做些簡單料理,也可能晚上不用餓著肚子等著爸媽回家,自己就可以動手料理還能帶便當,這不是很好嗎? 於事跟『幸福廚房』合作舉辦了『幸福無毒蝦~築起幸福好廚房』愛心便當活動,希望能讓小朋友有個完整廚房教室能使用,因經費還不足夠還在籌措中,設備也不齊全,所以沒有小米幻想的『調理廚房』,而是在家扶中心的地下停車場,場地較精簡隨意,還有點汽油味,真是有點驚驚,但大人和小朋友不失熱誠,個個都很興奮喔!

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 活動當天還請到美食料理「電冰箱」專家來當大廚,教小朋友們作簡單又有營養拿手菜。

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現場準備了許多食材,電冰箱大廚會變出哪些便當菜色呢? 這些食材有番茄、青椒、培根、高麗菜、豆包、豬排肉,都是很常見且價錢不貴,營養價值高的喔!

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 豬肉排,在超市就有賣醃好的豬肉排,只要放到熱鍋裡,等它熟就行囉

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看看這些小朋友,翻豬肉排真的很有架勢,比這位阿姨還厲害

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小朋友認真看,阿姨來教你們切菜~~

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哈,說真的這邊的每個小朋友其實都好強,切菜、打蛋都難不倒。

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做每樣菜之前,電冰箱哥哥都會細心的講解做法和示範,每位小朋友都很認真學習每個步驟。

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小小年紀已經有大廚的風範了,太厲害了!

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我們這桌的小朋友真的都很棒,大家分工合作來完成所有的。

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陸陸續續的已經完成很多美味的菜色了,真的自己做出來的菜感覺就是不一樣呀~~

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在歷經兩三個小時後,家扶中心小朋友的愛心料理完成囉,雖然不是很完美,但樣樣有愛心、貼心去做調味,盤盤是成就與感動呢,今天完成了四道簡單的料理番茄炒蛋、培根高麗菜、豬肉排、糖醋豆包,有菜有肉了,還可以在加菜嗎? 

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『幸福商店』與合作的宜蘭在地無毒養殖的「台灣蝦生技股份有限公司」,帶了幾袋新鮮冷凍的白蝦,讓家扶中心的小朋友加菜,還有台灣蝦生技養殖專家蓋博士到場解說,博士告訴我們『台灣無毒白蝦』使用純淨的宜蘭海水養殖,從選蝦苗開始到成蝦收成,全程不添加任抗生素及化學藥劑,且捕撈後立即以-50度C進行急速冷凍包裝,堅持天然養殖、嚴密生產控管,才以白蝦才會這麼大支又新鮮彈牙。

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因為白蝦很新鮮,電冰箱大廚教我們用幾片薑片,蔥段加入熱水後,再把白蝦放進熱水中川燙,等水滾後,立刻關掉再蓋上大鍋蓋悶上幾分鍾,這樣白蝦就能保持新鮮,不會怕把蝦肉煮老了。

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快了快了,再沒多久就可以飽餐一頓囉!

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  擺盤完成,看起來就真的很好吃的感覺,真的的吃了之後它真的很新鮮好吃。

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最後大家齊心協力的完成了所有的便當一字排開來之後,真的好感動呀!真的很幸運能夠參加這次的活動,感謝 『家扶中心』與『幸福廚房』合作舉辦的『幸福無毒蝦~築起幸福好廚房』,辦理此次活動的用意,除了完成弱勢家庭小朋友的夢想,也是想能讓他們有更好的料理食物及教學環境,希望藉著這些活動,能夠推廣給大眾,家扶中心也很需要社會得資源,才能在台灣各個角落設立一間間的教學廚房,讓每個小朋友都有機會學習作菜,讓家人都有愛心便當可帶。

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最後小米也希望大家能夠的支持,因為在『幸福廚房』購買『幸福無毒蝦』,將會提供每份「幸福無毒蝦」5%的產品收益給宜蘭家扶中心作為教學廚房改建經費,目前距離圓夢目標,還有段長長的距離,希望各界共同響應與推廣。

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