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小宇前陣子去日本關西旅遊,一直沒有時間去整理照片和行程分享(←明明就自己太懶),不過拖稿也拖夠久了,是時候該面對這一切了... 嗚嗚嗚。這次就特選出幾個真的超誠心推薦去 大阪必吃 的美食分享!

 

北極星蛋包飯

地點:難波百貨公司美食街

從關西機場前往大阪的第一站通常不是梅田就是難波,而兩邊都有北極星蛋包飯的分店喔!只要直接靠 Google Map 搜尋就找得到,通常可以在百貨公司的美食街找到。有多種口味可以選擇,而小宇沒記錯的話應該是選擇豬肉口味吧。

而北極星蛋包飯的特點就是,裏頭的飯粒粒分明,外層的蛋皮鮮嫩多汁,不會像台灣有些店有飯黏糊糊的,蛋皮過乾過柴的狀況。而醬汁加入洋蔥,整體偏甜,但甜中帶鹹,甜而不膩,吃過一口真的會覺得這輩子吃過的蛋包飯都是假的!

北極星蛋包飯真的很適合當作來大阪的第一餐,除了好吃,因為小宇去的百貨公司內的北極星店面很小,廚房就連在吃飯的地方旁邊,所以也可以看到專業的師傅認真做蛋包飯的實況喔!再次體驗到認真日本人的厲害!

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老爺爺起司蛋糕

地點:難波本店

絕對的私心推薦!為什麼要說私心推薦,是因為雖然老爺爺起司蛋糕相當有名,許多鄉民都誠心推薦過,但現在台灣越來越多類似的起司蛋糕了,口感很像,味道也一樣很好吃。

但是!最重要的就是這個但是!都來日本大阪了,不來體驗一下正統的老爺爺起司蛋糕嗎?(←原因竟然是因為這個!?)

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所以才說是私心推薦嘛!看到剛出爐的老爺爺起司蛋糕,一顆一顆的被放置到展台上,而且放下去的那一剎那還會像果凍一樣 QQ 晃晃的抖動,不知道為什麼就特別有種萌感(?),看起來超可口誘人的!再加上用加熱的烙鐵印上老爺爺圖案,然後起司蛋糕就再次抖動一次!光是看到這視覺體驗就相當值回票價啦!還不趕緊給它買個回家吃吃?

這起司蛋糕入口即化,真的就跟起司一樣在嘴裡化開一樣,但烤過的外層又有海綿蛋糕的綿密口感,老爺爺起司帶來的是那連綿不絕的視覺與味覺饗宴,還不吃個?

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章魚燒

地點:道頓崛心齋橋

說實在話日本好吃的章魚燒真的太多了,而且每一種口味都有一點不一樣,所以小宇真的不敢亂推薦,尤其是日本的章魚燒跟台灣完全不一樣!台灣的章魚燒比較有嚼勁,但日本的章魚燒跟液體一樣!並不是不好吃,但因為吃慣了台灣章魚燒的那種飽足感,所以日本章魚燒真的有點不太適應。

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但還是很好吃喔!這邊建議如果要挑章魚燒,不要挑店,去挑特別的口味比較好,像我挑的就是爆蔥口味,那個蔥滿滿的鋪在章魚燒上面,超~好~吃!甜甜鹹鹹的美乃滋,搭配上完全沒有蔥味的超爆甜日本蔥,只有新鮮蔬菜的甘甜,完全改觀我對於蔥的想法,是不敢吃蔥的人也會敢吃的味道!(不過這邊澄清,蔥味 我愛 <3)

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龜王拉麵

地點:道頓崛

有去過道頓崛的人應該都知道,道頓崛內真的有超多家拉麵店的!什麼金龍拉麵、神座拉麵,真的是走到路口就一家,轉角又一家,跟台灣的便利商店一樣多。但這邊小宇要推薦的是目前自認為吃過最好的拉麵:龜王拉麵

而龜王拉麵一樣都多家店面,但建議還是用 Google Map 找一下最近的店面比較好唷!我找到得是在道頓崛尾端的店家,走了不少路,到的時候真的餓到快死掉,但為了吃我可以!

龜王拉麵厲害的地方一個是它的豬肉叉燒肉,有點像是台灣的控肉,但卻不會太過油膩,肉質扎實,吃起來相當有滿足感。而湯頭從照片可以看到相當濃厚,偏重的蒜味還有一點點的辣味,吃的時候真的讓整個身體都暖了起來!而平常有在吃拉麵的人應該都知道,日本拉麵湯頭濃厚不代表重鹹,而是將豚骨湯頭熬到有種濃稠感,但又不會像有些誇張的日本拉麵湯頭那種勾芡的地步。小宇認為是台灣人也可以接受的濃度!而且麵條是博多直送的究極細麵唷(菜單上介紹的)!Q彈有嚼勁,吃完真的會有響起配樂然後大大的美味二字從頭頂飛過的感覺!超級好吃!

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黑門市場

地點:道頓崛旁邊的黑門市場

黑門市場不是一個餐廳,而是一個日本傳統市場。一大早就開始營業,所以可以在一天的開始直接前往喔!不過明明是傳統市場,但環境卻相當乾淨,不得不佩服日本人愛乾淨的程度!小宇去的時候大概 9、10點,人潮卻已經多到爆啦!

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黑門市場內的美食有超級多,真的可以再單獨寫出一篇了,但既然是市場,那當然就是要推它的水果以及食材啦!由神戶產地直送的神戶牛就這樣大量的擺在自己眼前,真的超級壯觀的!每一片牛肉都跟生魚片一樣漂亮!那個油花光看到就讓人口水直流了!而且黑門市場的好處就是,新鮮的牛排買了,店家可以直接煎給你吃喔!超爽快!

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但是由於小宇本身不吃牛肉,所以只能看看神戶牛排過過乾癮,但是!黑門市場內還有超級新鮮的生魚片可以現買現吃!像小宇買得這一盤三色生魚片,每一片生魚片都有一根小指頭厚(約 1 cm),那漂亮的油花,入口即化,以往不太懂生魚片的我,第一次了解為什麼有人會說生魚片入口即化,原來說的就是那厚厚的油花,經由嘴裡的溫度慢慢融化啊!一點魚腥味都沒有,嘴裡只有一陣甘甜,搭配甜甜的日本醬油與微微嗆辣的山葵!原來生魚片這麼好吃啊!!!連上面那一坨魚漿都吃得一乾二淨!

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新世界串炸

地點:大阪新世界

說是新世界但其實是有著濃濃日本味的商業老街,這裡人不會太多,可以在這邊悠閒的逛逛,還可以看到老人在圍棋店裏頭下棋,是很特別的體驗。

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不過這邊要介紹的是新世界的美食串炸唷!而這裡最有名的就是這家元祖串炸-串炸達摩!但日本友人說他之前吃過這家覺得還好,而且排隊的人真的太多了,所以這次小宇沒吃串炸達摩。

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而是選了路邊一家直接進去吃,這邊跟大家講一個選擇串炸店的小技巧:找簽名板最多的店進去吃就對了!絕對不會雷,連日本友人吃過了都說讚!

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主角登場!日本人點餐的習慣是吃不夠再點,但因為真的太餓了,所以一不小心就點了一堆 XD。串炸顧名思義就是將串好的食材下鍋油炸,但卻一點油膩感都沒有!

將串炸放入沾醬,一口咬下,再配上一口啤酒!人間極樂!

這邊要特別說因為沾醬是共用的,所以千萬不可以「二次沾醬」!不只衛生也為了禮貌!而因為沾醬本身甜而不膩,所以也不會因為沾太多就太過鹹甜,難怪別人說來大阪就是要吃它的不管是章魚燒、大阪燒、串炸,好不好吃都取決於它的醬汁啊!

而這邊推薦一定要點 蓮藕、山藥、起司球這三大王者!跟台灣吃起來完全不一樣!蓮藕、山藥超級甘甜,不說還以為再吃甘蔗勒!而吃串炸起司看到熱熱的起司流了出來真的會讓人食指大動啊!

好險現在台北開了剛剛提到的元祖串炸-串炸達摩,不然小宇真的會為了吃串炸就再跑一次大阪!(真的就是這麼好吃,去大阪一定要吃!)

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編輯:蔡小宇

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