此次來參加宜蘭的『家扶中心』與『幸福廚房』合作舉辦的『幸福無毒蝦~築起幸福好廚房』，本來以為是在調理教室來教小朋友做做菜而已，但經過社工員一一介紹家扶中心環境及活動目地，才瞭解家扶中心的小朋友們，因環境使然，在生活上較為艱困貧苦，心身靈上都特別早熟世故，也更體貼懂事，小朋友希望靠自己小小的雙手，能成就大大的事，能分擔些家事，不讓父母或照顧者擔心。
家扶中心為了一圓小朋友的微小夢想，也很有遠見的知道「與其給他魚吃，不如給他一支釣竿」的道理，三餐是每天的必需品，如果小朋友學會做些簡單料理，也可能晚上不用餓著肚子等著爸媽回家，自己就可以動手料理還能帶便當，這不是很好嗎? 於事跟『幸福廚房』合作舉辦了『幸福無毒蝦~築起幸福好廚房』愛心便當活動，希望能讓小朋友有個完整廚房教室能使用，因經費還不足夠還在籌措中，設備也不齊全，所以沒有小米幻想的『調理廚房』，而是在家扶中心的地下停車場，場地較精簡隨意，還有點汽油味，真是有點驚驚，但大人和小朋友不失熱誠，個個都很興奮喔!
活動當天還請到美食料理「電冰箱」專家來當大廚，教小朋友們作簡單又有營養拿手菜。
現場準備了許多食材，電冰箱大廚會變出哪些便當菜色呢? 這些食材有番茄、青椒、培根、高麗菜、豆包、豬排肉，都是很常見且價錢不貴，營養價值高的喔！
豬肉排，在超市就有賣醃好的豬肉排，只要放到熱鍋裡，等它熟就行囉
看看這些小朋友，翻豬肉排真的很有架勢，比這位阿姨還厲害
小朋友認真看，阿姨來教你們切菜~~
哈，說真的這邊的每個小朋友其實都好強，切菜、打蛋都難不倒。
做每樣菜之前，電冰箱哥哥都會細心的講解做法和示範，每位小朋友都很認真學習每個步驟。
小小年紀已經有大廚的風範了，太厲害了！
我們這桌的小朋友真的都很棒，大家分工合作來完成所有的。
陸陸續續的已經完成很多美味的菜色了，真的自己做出來的菜感覺就是不一樣呀~~
在歷經兩三個小時後，家扶中心小朋友的愛心料理完成囉，雖然不是很完美，但樣樣有愛心、貼心去做調味，盤盤是成就與感動呢，今天完成了四道簡單的料理番茄炒蛋、培根高麗菜、豬肉排、糖醋豆包，有菜有肉了，還可以在加菜嗎?
『幸福商店』與合作的宜蘭在地無毒養殖的「台灣蝦生技股份有限公司」，帶了幾袋新鮮冷凍的白蝦，讓家扶中心的小朋友加菜，還有台灣蝦生技養殖專家蓋博士到場解說，博士告訴我們『台灣無毒白蝦』使用純淨的宜蘭海水養殖，從選蝦苗開始到成蝦收成，全程不添加任抗生素及化學藥劑，且捕撈後立即以-50度C進行急速冷凍包裝，堅持天然養殖、嚴密生產控管，才以白蝦才會這麼大支又新鮮彈牙。
因為白蝦很新鮮，電冰箱大廚教我們用幾片薑片，蔥段加入熱水後，再把白蝦放進熱水中川燙，等水滾後，立刻關掉再蓋上大鍋蓋悶上幾分鍾，這樣白蝦就能保持新鮮，不會怕把蝦肉煮老了。
快了快了，再沒多久就可以飽餐一頓囉！
擺盤完成，看起來就真的很好吃的感覺，真的的吃了之後它真的很新鮮好吃。
最後大家齊心協力的完成了所有的便當一字排開來之後，真的好感動呀！真的很幸運能夠參加這次的活動，感謝 『家扶中心』與『幸福廚房』合作舉辦的『幸福無毒蝦~築起幸福好廚房』，辦理此次活動的用意，除了完成弱勢家庭小朋友的夢想，也是想能讓他們有更好的料理食物及教學環境，希望藉著這些活動，能夠推廣給大眾，家扶中心也很需要社會得資源，才能在台灣各個角落設立一間間的教學廚房，讓每個小朋友都有機會學習作菜，讓家人都有愛心便當可帶。
最後小米也希望大家能夠的支持，因為在『幸福廚房』購買『幸福無毒蝦』，將會提供每份「幸福無毒蝦」5%的產品收益給宜蘭家扶中心作為教學廚房改建經費，目前距離圓夢目標，還有段長長的距離，希望各界共同響應與推廣。
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